№
п/п

Объекты контроля (надзора), виды деятельности

Типичные нарушения

Наименование технических регламентов Таможенного союза, технических регламентов Евразийского экономического союза или общих санитарно-эпидемиологических требований, установленных Президентом Республики Беларусь, специфических санитарно-эпидемиологических требований, установленных Советом Министров Республики Беларусь, санитарных норм и правил, гигиенических нормативов с указанием структурного элемента документа, регламентирующего требования

1.

Объекты промышленности по переработке сельскохозяйственной продукции, продовольственного сырья и производству пищевой продукции

- Поверхности производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не поддерживаются в исправном состоянии (имеются дефекты отделки поверхностей: дефекты отделки потолка, стен, пола)
- Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции
- хранение пищевой продукции осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ (емкости с пищевой продукции в холодильном оборудовании без крышек), не соблюдаются правила товарного соседства (в холодильном оборудовании допускается совместное хранение неупакованной сырой и неупакованной готовой к употреблению продукции),
- при обращении продукции допускается использование внутрицеховой тары, инвентаря с поврежденным покрытием

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011)

ТР ТС 021/2011

«Общие санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования», утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 №7 (далее – ОСЭТ);

2.

Объекты общественного питания, торговые объекты, рынки при обращении пищевой продукции

-дозаторы над умывальными раковинами для мытья рук не снабжены жидким мылом и  средством дезинфекции для обработки рук, отсутствуют полотенца разового пользования;
-в помещениях объектов не поддерживается чистота (поверхности стен, полов, технологического, торгового, холодильного и санитарно-технического оборудования не подвергнуты мойке и дезинфекции),
-неупорядочено хранение уборочного инвентаря: швабры, вёдра, ветошь, мётла хранятся в производственных помещениях, инвентарь для уборки и дезинфекции помещений не промаркирован с указанием назначения,
-отсутствуют паспорта на вентиляционную систему,
-система водоотведения от оборудования и моечных ванн находится в неисправном состоянии,
- в туалетах не созданы условия для соблюдения работниками личной гигиены (дозаторы над умывальными раковинами для мытья рук не снабжены жидким мылом и  средством дезинфекции для обработки рук, отсутствуют полотенца разового пользования),
-допускается хранение в производственных помещениях веществ и материалов, не использующихся при производстве продукции,
-стерта маркировка разделочного инвентаря (доски, ножи),
- хранение пищевой продукции осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ (емкости с пищевой продукции в холодильном оборудовании без крышек), не соблюдаются правила товарного соседства (в холодильном оборудовании допускается совместное хранение неупакованной сырой и неупакованной готовой к употреблению продукции),
-емкости для сбора отходов и мусора не промаркированы,
- реализация или предложение к реализации товаров с истекшим сроком годности, хранения;
-в местах ручной мойки посуды и инвентаря отсутствуют инструкции о правилах мытья.

 ОСЭТ

3.

Торговые объекты, реализующие непродовольственные товары

не поддерживаются в исправном состоянии поверхности помещений объекта ;
уборочный инвентарь не хранится в специально выделенном помещении, оборудованном полками и (или) стеллажами,  не имеет маркировку, соответствующую его назначению, и не хранится отдельно от другого уборочного инвентаря;
аптечка первой помощи универсальная не содержит полный перечень вложений, установленный приложением 2 к постановлению Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 23.11.2023 № 178 «Об установлении перечней аптечек»

ОСЭТ

4.

Объекты агропромышленного комплекса и объекты промышленности, деятельность которых потенциально опасна для населения

неудовлетворительное санитарное содержание территории (не убраны бытовые, производственные отходы, контейнера для сбора мусора, переполнены, несвоевременное проведение покоса сорной растительности)

поверхности  производственных и бытовых помещений не поддерживаются в исправном состоянии (имеются дефекты отделки поверхностей: дефекты отделки потолка, стен, пола)
неудовлетворительное санитарное состояние производственных и бытовых помещений
отсутствие или недостаточная комплектация лекарственных средств, либо хранение с истекшими сроками годности аптечек первой медицинской помощи
не прохождение или не своевременное прохождение медицинских осмотров

не проведение или не своевременное проведение производственного лабораторного контроля
не функционирование и не  своевременное проведение паспортизации вентиляционных систем
не использование или отсутствие средств индивидуальной защиты

ОСЭТ

ОСЭТ

ОСЭТ

ОСЭТ

Специфических санитарно-эпидемиологических требований к условиям труда работающих, утвержденных Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 01.02.2020 № 66 (далее – ССЭТ № 66).
ССЭТ № 66

ОСЭТ

ОСЭТ

5.

Объекты,  осуществляющие ремонт и техническое обслуживание транспортных средств

неудовлетворительное санитарное содержание территории (не убраны бытовые, производственные отходы, контейнера для сбора мусора, переполнены, несвоевременное проведение покоса сорной растительности

поверхности  производственных и бытовых помещений не поддерживаются в исправном состоянии (имеются дефекты отделки поверхностей: дефекты отделки потолка, стен, пола)
неудовлетворительное санитарное состояние производственных и бытовых помещений
отсутствие или недостаточная комплектация лекарственных средств, либо хранение с истекшими сроками годности аптечек первой медицинской помощи
не прохождение или не своевременное прохождение медицинских осмотров

не проведение или не своевременное проведение производственного лабораторного контроля
не функционирование и не  своевременное проведение паспортизации вентиляционных систем
не использование или отсутствие средств индивидуальной защиты
не обеспечено удаление отработавших газов за пределы помещений зоны ремонта

ОСЭТ

ОСЭТ

ОСЭТ

ОСЭТ

Специфических санитарно-эпидемиологических требований к условиям труда работающих, утвержденных Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 01.02.2020 № 66 (далее – ССЭТ № 66).

ССЭТ № 66

ОСЭТ

ОСЭТ

ОСЭТ

6.

Условия труда работающих

Не соблюдение на рабочих местах параметров микроклимата, освещенности, допустимых уровней шума, вибрации
отсутствие или недостаточная комплектация лекарственных средств, либо хранение с истекшими сроками годности аптечек первой медицинской помощи
не прохождение или не своевременное прохождение медицинских осмотров
не проведение или не своевременное проведение производственного лабораторного контроля
не функционирование и не  своевременное проведение паспортизации вентиляционных систем
не использование или отсутствие средств индивидуальной защиты

ССЭТ № 66

ОСЭТ

ССЭТ № 66

ССЭТ № 66

19 ОСЭТ

ОСЭТ

7.

Учреждения образования

в части соблюдения технологии приготовления блюд;

не соблюдение санитарно-противоэпидемического режима (содержание производственных помещений, нарушен режим мытья столовой и кухонной посуды, другое)

не соблюдение личной гигиены работниками объектов питания

Специфических санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации учреждений образования», утвержденных Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 07.08.2019   № 525 (далее – ССЭТ №525);

ССЭТ №525;

ССЭТ № 525

8.

Санаторно-курортные и оздоровительные организации

-горячее питание осуществляется с отступлениями от примерного двухнедельного рациона, разработанного субъектом общественного питания и утвержденного руководителем учреждения образования (не соблюдаются выходы порций, проводится необоснованная замена блюд);
- порядок приготовления блюд не соответствует технологическим картам (рецептурам) блюд

ССЭТ 663

9.

Источники и системы питьевого водоснабжения

Питьевая вода не соответствует установленным гигиеническим нормативам, в основном по показателям «мутность» и «железо общее»

Специфические санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации источников и систем питьевого водоснабжения, утвержденные постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 19 декабря 2018 г. №914 (далее – ССЭТ № 914),
гигиенический норматив «Показатели безопасности питьевой воды», утвержденный постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 № 37

10.

Объекты по оказанию бытовых услуг

Поверхности помещений объектов (полы, стены, потолки) не поддерживаются в исправном состоянии.
Отдельные категории работников объектов не проходят обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры, внеочередные медицинские осмотры в порядке, установленном Министерством здравоохранения по согласованию с Министерством труда и социальной защиты.
Работники объектов, деятельность которых непосредственно связана с бытовым обслуживанием населения, не проходят гигиеническое обучение.

ОСЭТ

СанПиН 33

СанПиН 33

11.

Общежития и иные места проживания

поверхности помещений общежитий не поддерживаются в исправном состоянии (имеются дефекты отделки поверхностей: дефекты отделки потолка, стен, пола)

осветительные приборы и защитная арматура не содержатся в исправном состоянии и чистоте

ОСЭТ

ОСЭТ

12.

Жилые дома

допускается переполнение урн для сбора отходов возле жилых домов

санкционированные места хранения отходов и прилегающие к ним территории  не содержатся в чистоте

Санитарных норм и правил «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации территорий», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 02.02.2023 года №22

Санитарных норм и правил «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации территорий», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 02.02.2023 года №22

13.

Учреждения социального обслуживания

-

-

14.

Территории населенных пунктов и организаций

- территории объекта не содержатся в чистоте.

п.6 Санитарных норм и правил «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации территорий», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 02.02.2023 года №22

15.

Санитарно-защитные зоны объектов воздействия на здоровье человека и окружающую среду

Отсутствие лабораторного подтверждения расчетной санитарно-защитной зоны.

Санитарные правила 1.1.8-24-2003 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических и профилактических мероприятий", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22.12.2003 № 183 (далее – СанПиН 183)

16.

Радиационные объекты

17.

Организации здравоохранения, иные организации и индивидуальные предприниматели, которые осуществляют медицинскую, фармацевтическую деятельность

Не проведение или не своевременное проведение производственного лабораторного контроля параметров микроклимата, освещенности, допустимых уровней шума, вибрации
Не осуществляется стирка белья и санитарной одежды в прачечной 

Специфических санитарно-эпидемиологических требований к условиям труда работающих, утвержденных Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 01.02.2020 № 66

ССЭТ №130 Специфические санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации организаций здравоохранения, иных организаций и индивидуальных предпринимателей, которые осуществляют медицинскую, фармацевтическую деятельность», утвержденные Постановлением Советов Министров Республики Беларусь от 03.03.2020 № 130